Consorzio Nostrano Valtrompia D.O.P. - Questa puntata di Civiltà Rurale è dedicata ad una eccellenza gastronomica bresciana, dell'alta Valtrompia. Un formaggio a pasta dura che rispecchia il disciplinare del Consorzio. Vi mostriamo la fase della lavorazione e della stagionatura. https://www.youtube.com/watch?v=tHE8BaiOeEs&sns=em
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Formaggio nostrano Valtrompia DOP
![Formaggio nostrano Valtrompia DOP](http://www.formaggitrevalli.it/wp-content/uploads/2017/04/civiltarurale.jpg)