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Formaggio nostrano Valtrompia DOP

Consorzio Nostrano Valtrompia D.O.P. - Questa puntata di Civilt√† Rurale √® dedicata ad una eccellenza gastronomica bresciana, dell'alta Valtrompia. Un formaggio a pasta dura che rispecchia il disciplinare del Consorzio. Vi mostriamo la fase della lavorazione e della stagionatura. https://www.youtube.com/watch?v=tHE8BaiOeEs&sns=em  
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